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【今日の献立】
◆鶏むね肉の和風キノコ蒸し
◆カボチャの煮物
◆豚汁
・もち麦ごはん
〜◆の料理の材料・レシピ・作り方は、以下で解説をしています！〜
【鶏むね肉の和風キノコ蒸し】
◆材料（2人分）
- 鶏むね肉 250g
- 醤油 小さじ1（※下味用）
- 砂糖 小さじ1（※下味用）
- しめじ 50g
- a. しょうゆ 小さじ2
- a. オリーブオイル 小さじ1
- 万能ネギ 適量
◆作り方の手順
1. 鶏むね肉に下味用の調味料をなじませ、ラップをして600Wのレンジで1分半ほど加熱する
2. しめじの石づきを落とし、1に入れてさらに2600Wのレンジで2分ほど加熱する
3. 2の蒸し汁20mLとaを混ぜ合わせ、2にかけて万能ネギを散らせば完成
【カボチャの煮物】
◆材料（2人分）
- カボチャ 1/4個
- a. 水 100mL
- a. しょうゆ 大さじ1
- a. 料理酒 大さじ1
- a. 砂糖 大さじ1
- a. みりん 大さじ1
◆作り方の手順
1. カボチャの種を取り除いて一口サイズにカットする（硬くて切りづらい場合は、電子レンジでチンすると良いですよ♪）
2. 1を耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで4分ほど加熱する
3. 鍋に3・aを入れて落とし蓋をして、中火で15分ほど加熱すれば完成
【豚汁】
◆材料（2人分）
- 豚コマ肉 100g
- 大根 50g
- にんじん 50g
- 玉ねぎ
- こんにゃく 1/2枚
- 水 500mL
- a. ほんだし 小さじ1
- a. みそ 大さじ2
- a. ごま油 小さじ1
- 万能ネギ 適量
- 七味唐辛子 適量
◆作り方の手順
1. 具材を食べやすい大きさにカットし、フライパンに水・カットした具材を入れ沸騰させる
2. 野菜（特に大根・人参）が柔らかくなったら火を止めてaを入れ味付けする
3. 器に盛り付けて、お好みで万能ネギ・七味唐辛子を散らせば完成
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