※一年に３００食以上、おそばを食べるDEEN池森秀一さんが紹介されていたそばつゆレシピです
【レシピ】
１、かつお節１パックを、ラップをせずに６００ｗ１分３０秒
２、蕎麦猪口の底にブラックペッパーをしきます
３、かつお節の魚粉(レンジ調理したもの)、ネギ、希釈しためんつゆを入れる。最後にアマニ油を回しかけて完成です
※個人的にブラックペッパーとそばつゆの組み合わせが凄く印象的な味わいで、少し強めにブラックペッパーをかけてあげると良い感じになりました(かけすぎると刺激が強くなりすぎるので要調整)
※GI値が低くダイエットに適しているといわれるお蕎麦、アマニ油を入れることでより健康的に召し上がることが出来ます
