皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪
今回の動画は、鶏ささみで作るサラダチキンレシピのご紹介です。
サラダチキンといえばヘルシーでダイエット中にはおすすめの料理ですね。
そして今回はレンジで作るのでとても手軽に作る事ができ、
作り置きも可能なので冷蔵庫にストックしておくと、
何かと使えてとても重宝しますよ。
ぜひお試し下さいね。
【塩だれサラダチキン】
＜材料・作りやすい分量＞
・鶏ささみ 4本(約320g)
●砂糖・すりおろしにんにく・鶏がらスープの素 各小さじ1
●塩 小さじ1/4
●オリーブオイル・酒 各大さじ1
＜作り方・調理時間10分・粗熱を取る時間を除く＞
①耐熱容器に●を混ぜ合わせる。
②鶏ささみは筋と薄皮を取り除き、
①に入れて上下を返しながら●を馴染ませ、
ラップをふんわりかけ600wで2分レンジで加熱する
③レンジから取り出し、ささみを裏返しラップをふんわりかけ、
600wで2分レンジで加熱して、そのままの状態で粗熱を取る。
＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
＜コツ・ポイント＞
・作り置きにする場合は、調味液に浸けて保存するとパサつきを抑えてくれます
・レンジ加熱が終わって、粗熱を取る間にも余熱で鶏ささみに熱が入りますので必ず粗熱を取ってからほぐしたり切ったりして下さいね
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