わたし、練り胡麻(黒も白も)ほんとうに大好き😮💨❤️
豆腐餅との相性が抜群過ぎたよ🫶もちちゅる食感が際立つ✨
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recipe/
#冷やし胡麻ぜんざい
🟠材料🟠
#豆腐餅
☑︎豆腐100g(水切り不要)
☑︎片栗粉 大さじ2
☑︎蜂蜜 大さじ1/2
#胡麻ぜんざい
☑︎煮小豆・練り胡麻・蜂蜜(合わせてぜんざいを作り、最初に冷やしておくと◎)
▶︎▶︎▶︎作り方
①豆腐餅の材料を全て混ぜたらレンチン600Wで1分加熱
②取り出したらよくかき混ぜて再度レンチン600W1分加熱
③粗熱をとりながら餅を練る(塊が薄ければ追加加熱)
④餅を手に水をつけながら丸める
⑤冷やしたぜんざいとお餅を合わせて完成
私は甘さが少ない手作りの煮小豆を使用したので蜂蜜を加えました✌️フォロワーさんいわく、豆腐餅のレンチンを30秒ごとで加熱&練り続けると、より良い感じだったそうです❣️是非参考にしてください！
