たんぱく質豊富な卵はダイエットにぴったり！さらにトマトにはビタミンCやβカロテンがたっぷり含まれているので美容効果も期待できます。
家にある材料で簡単に出来るので、忙しい方にもおすすめ。もちろんできたての温かい状態でも美味しく食べられます。
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【材料】（2人分）
ミニトマト 8個
A.水 150ml
A.卵 1個
A.白だし 大さじ1
ごま油 適量
【作り方】
1.耐熱容器にミニトマトを4個ずつ入れる。よく混ぜたAをざるでこし、耐熱容器に等分に入れ、アルミホイルでふたをする。
2.鍋または深めのフライパンに1を入れ、耐熱容器の高さの半分くらいまで水を入れて強火にかける。沸騰したらふたをし、弱火で8～10分加熱する。水っぽい場合は、さらに1分ずつ追加で加熱する。
3.冷蔵庫で冷やし、食べるときにごま油をかける。
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＜ナチュレライフ＞
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著：大塚亮
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