豆腐とおから蒸しパンで作ったティラミスです。
一人分（全体の1/8の量）で約100kcal、タンパク質豊富なので、とっても太りにくいスイーツです。
とても簡単に出来るので試してみてくださいね😊
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使用している材料、道具などはこちらで紹介しています
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🍴材料🍴
おから蒸しパン
・おからパウダー 20g
・卵 1個
・アーモンドミルク 100cc
・ココアパウダー 大さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ1
豆腐クリーム
・絹ごし豆腐 300g
・ラカント 大さじ1
・メープルシロップ 大さじ4
・レモン汁 大さじ1
・濃いめのコーヒー 70cc
・ココアパウダー 適量
🍳作り方🍳
1. タッパーにおからパウダー、卵、アーモンドミルクをいれてしっかり混ぜます
2. ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れてしっかり混ぜます
3. 600wで3分半チンします
4. 出来上がったおから蒸しパンを2〜3等分にスライスします
5. おから蒸しパン半分をタッパーに敷き詰めます
6. 豆腐を二重にしたキッチンペーパーに包み、600wで1分半チンします
7. キッチンペーパーを剥がして絞り、再び豆腐を包んで600wで1分チンします
8. ボウルに豆腐、ラカント、メープルシロップ、レモン汁を入れてブレンダーで滑らかにします
9. 濃いめのコーヒーを淹れ、おから蒸しパンを敷き詰めたタッパーに流し入れます
10. 9のタッパーに豆腐クリームを半分入れます
11. 豆腐クリームの上に残りのおから蒸しパンを敷き詰め、さらに残りの豆腐クリームを入れて表面を滑らかにします
12. タッパーに蓋をして、冷蔵庫で3時間以上冷やします
13. ココアパウダーをたっぷりふるいます
✨できあがり✨
🍴ingredients🍴
Okara Steamed Buns
20g okara powder
1 egg
100cc almond milk
1 tbsp cocoa powder
1 tsp baking powder
Tofu Cream
300g silken tofu
1 tbsp lakanto
4 tbsp maple syrup
1 tbsp lemon juice
70cc strong coffee
Cocoa powder, to taste
🍳how to cook🍳
Mix okara powder, eggs and almond milk in a tupperware.
Add the cocoa powder and baking powder and mix thoroughly.
Cook at 600W for 3.5 minutes.
Slice the okara steamed bread into two or three equal pieces.
Place half of the okara steamed buns in a Tupperware container.
Wrap the tofu in a double layer of kitchen paper and microwave 600 watts for 1.5 minutes.
Remove the paper, squeeze it out, wrap the tofu again, and microwave 600 watts for 1 minute.
Combine the tofu, lakanto, maple syrup, and lemon juice in a bowl and blend in a blender until smooth.
Brew a strong cup of coffee and pour it into the tupperware lined with okara steamed buns.
Fill the tupperware halfway with the tofu cream.
Spread the remaining steamed okara buns on the tofu cream, then add the remaining tofu cream and smooth the surface.
Cover the tupperware and refrigerate for at least 3 hours.
Sift in a generous amount of cocoa powder.
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